政研智库学术研究中心特邀著名文化学者王立群出席文化论坛并演讲

来源 : 政研智库网宣部   |   2021-09-30

         2021年9月底,政研智库学术研究中心特邀著名文化学者、河南大学教授、百家讲坛主讲人王立群先生参加论坛并就酒文化相关主题作精彩演讲。

        王立群教授用幽默风趣的语言,细述白酒在中国文化和中国历史中的重要作用。对于好酒的标准,王立群教授认为,一是微生物。什么样的生态环境会产生什么样的微生物。微生物在酒的酿造中起的作用非常大,而且微生物又是和整个生态环境密不可分;二是酿酒工艺,是很多年无数人费尽心血探索出来的工艺;三是窖藏勾调技艺。好酒是酿酒师和工匠付出了辛勤劳动创造出来的,是中国文化的一笔宝贵和财富。





        王立群,著名文化学者、作家,现为河南大学文学院教授、博士生导师,国家社科基金重大招标项目《文选汇校汇注》(14ZDB067)首席专家,“中国文选学研究会”原副会长,“中国《史记》研究会顾问”



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